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Questo Valpolicella viene prodotto dalla vinificazione delle uve provenienti dal campo CasalVegri. Le caratteristiche chimico-fisiche e la posizione collinare dei terreni pongono le condizioni ideali per la produzione di un vino rosso di grande prestigio. Tutta l’uva viene destinata alla produzione di questo Valpolicella, senza alcuna cernita preventiva per la produzione di Amarone. Non viene usata la tecnica del “Ripasso”: questo è il nostro metodo, la nostra idea per la produzione di un grande Valpolicella superiore.
