Price High To Low Bollicine
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Limpid and creamy, yellow color
with lively green highlights.
Flowery aroma recalling white
flowers. Thin but well-balanced
structure, lively and appealing.
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Spumante rosé, ottenuto da uve Pinot nero e Rondinella, tipica varietà
delle nostre colline. Dal bel colore rosato, delicato nei profumi. In
bocca si presenta elegante e fragrante, grazie al pérlage fine e
persistente. Perfetto per occasioni di festa, aperitivi o come
antipasto. Ottimo anche come dessert.
Gradazione: 12\% vol.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Allergeni: Solfiti
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Spumante extra dry ottenuto da uve Chardonnay. La rifermentazione avviene tramite il metodo Charmat, con una presa di spuma di circa 3 mesi. Ottimo come aperitivo ma anche con piatti leggeri e pesce.
Annata: 2021
Gradazione: 12\% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Allergeni: Solfiti
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Soil: Mixed soil; about 300 metres above sea level
Training: Row
Alcohol Content: 11% vol.
Residual Sugars: 15
Sparkling Wine Production Method: Charmat process
Gastronomy Match: Perfect as appetizer and with seafood.
Sensory Evaluation: Pleasingly soft wine with peculiar fruit bouquet.
Winemaking System: Low temperature fermentation
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Venduto da Winezon
Il Fior di Rosa, Bardolino Chiaretto Spumante Extra Dry è un vino prodotto con le uve a bacca nera di Corvina dei nostri vigneti collinari di Bardolino e Cavaion. Le uve vengono raccolte in orari del giorno non troppo caldi per non alterare la freschezza e il carattere fruttato degli aromi.
Questo vino ha un leggero colore rosato, spuma fine e persistente e al naso sprigiona note di frutti rossi con fini aromi speziati.
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Colour: ruby red intense tending towards garnet.
Bouquet: distinctly vinous and particularly fragrant.
Flavour: sweet, pleasantly yield of fruit and slightly tannic.
Residual sugar : 49 g./l.
Pairings : culatello, cakes and sour cherry tart.
Serving temperature: 14-16° celsius.
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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro in purezza. Dal colore rosso rubino tendente al granato. Dal sapore secco sapido corposo e lievemente tannico.
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TYPE: The colour of this sparkling wine is hay-yellow with some hints of green; it presents delicate aromas of white fruits and a slightly acidic taste with a hint of minerality. The bubbles are fairly fine, numerous and persistent
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White sparkling wine with a straw yellow colour and a fruity and delicate perfume, slightly aromatic. The taste is sweet, soft and vivacious with an acidity rate that results palatable.
GASTRONOMIC COMBINATIONS: ideal as aperitif , very good with light dishes.
SERVING TEMPERATURE: The ideal temperature is 8- 10°C in flute.
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Hand harvest in the middle/end of September. Soft pressing and vinification in rosè with a brief maceration for 12 hours, fermentation at checked temperature at 20-24°C in stainless stell tanks. The wine undergoes a re-fermentation in autoclave, method Cahrmat for about one month.
GASTRONOMIC COMBINATIONS: as aperitif, very good with salty snacks and dishes whit fish and fresh cheese.
SERVING TEMPERATURE:AT 8-10°C
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